金道娱乐平台-开胃,好吃,谁能和它比!下饭,它绝对是老大!就这么牛!

2020-01-11 19:33:44|

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金道娱乐平台,家里一直做着一坛泡菜,在我细心呵护下,我家的泡菜一直是我的骄傲,朋友们无不夸奖的,泡了酸豇豆,吃粥的时候非常爽口,酸酸辣辣的真的特好吃。将酸豇豆用来炒个肉末酸豆角,是非常下饭的一道菜,我炒的时候加了泡椒和泡姜,炒出来酸酸辣辣非常美味,下面来看看具体做法吧......

原材料:

【主料】:酸豇豆500克、猪肉200克

【配料】:小红泡椒10个、泡姜一块、油适量、玉米淀粉适量、香油适量、老抽少许

制作步骤:

准备好原材料

酸豇豆用清水清洗再泡一会

猪肉剁成末

酸豇豆、泡椒、泡姜都切成末

肉末里加入适量香油、玉米淀粉抓匀

锅里倒入适量油,烧到三成热

下入肉末小火炒散开

加入少许老抽翻炒均匀

加入酸豇豆、泡椒、泡姜,翻炒均匀,多炒一会,充分炒入味

出锅了

小贴士:

一、酸豇豆比较咸,所以多用清水清洗泡泡,退掉部分盐;

二、酸豇豆味道十足,所以肉末里不加盐,也不需要太多调料;

三、炒肉末的时候油温不要太高,以免不容易炒散开;

四、酸豇豆和肉末多炒一会,两者充分吸收味道。照片晚上拍摄,效果很差,那天来了朋友说我家饭菜太清淡,所以做了这个下饭菜,并且油放得多,建议朋友们少放点。

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