vwin德赢亚洲真人网-鸡蛋和它炒的菜,简单又实惠,增强免疫力还不容易感冒

2019-12-24 13:47:28|

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vwin德赢亚洲真人网,洋葱是时常都有的一道食材,它很容易储藏,吃的时候只需要剥下外面一层干皮,里面的就可以吃了,它既可以生吃也可以熟吃,是一道百搭食材。

洋葱中的营养成分十分丰富,不仅富含钾、维生素c、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a。这两种特殊营养物质,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

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在洋葱里有三种颜色,其中紫色洋葱功效最好,吃了有效的刺激食欲和帮助消化,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒,刺激汗液排除。

洋葱还含有丰富的膳食纤维,还可以增加饱腹感和促进消化。我用了青椒和洋葱一起炒鸡蛋,口感更丰富了,洋葱青椒炒鸡蛋闻着香喷喷,很开胃又很下饭,这是我常做的一道快手菜,简单炒两下就可以上桌了。

需要准备的食材:洋葱 、鸡蛋、青椒 、盐

开始制作:

第一步、将洋葱剥掉外皮,清洗干净把切成小片,青椒可以用尖椒也可以用大青椒,尖椒比较辣一些,清洗干净成切丝或者小粒。

第二步、将鸡蛋打入碗中,打散成蛋液,加入水和盐再打发一下(鸡蛋打均匀些炒出来比较蓬松好好吃)

第三步、平底锅烧热,倒入适量的食用油,将洋葱倒入翻炒,直到变色;

第四步、洋葱炒得变软后,放入青椒翻炒(洋葱在炒的过程中会出部分水,利用洋葱本身的水分,把青椒粒炒熟)

第五步、洋葱和青椒都炒熟后,放入少许盐调味(这里可以先将洋葱和青椒盛起来,锅中放些油倒入鸡蛋液翻炒)

第六步、开大火爆炒一下,关火盛盘,这样就可以吃了;

洋葱青椒炒鸡蛋是一道家常菜,洋葱可以多放一些,只用盐调味,不需要再放其他调味料,这样可以品尝到食材本身的味道,洋葱本身就有一点甜甜的味道很好吃,鸡蛋液倒入锅中后很快就会成型,所以加速翻炒一下就可以出锅了,因为有鸡蛋所以也不用放鸡精了。

这道菜里洋葱含有大蒜素,有很强的杀菌能力,可以预防感冒,多吃洋葱对身体有好处。青椒的维生素丰富,不过青椒有点辣,不吃辣,可以用红椒代替。